Partie A : La communication nerveuse
entre les organes
Partie cours
Problème : Quels sont les
différents organes impliqués dans la perception de l’environnement ?
I.
Capter des informations
dans son environnement :
(Voir Activité 1 : Diversité des stimulations et
des organes des sens.)
L’Homme
possède cinq sens principaux. Toute stimulation
provenant de l’environnement est captée par un organe sensoriel spécifique appelé le récepteur.
Remarque : nous sommes limités dans notre
perception de l'environnement par les types
de récepteurs différents que nous possédons. Autres récepteurs qui
permettent de connaître l'environnement mais que nous ne possédons pas: le système sonar des chauves-souris, la vision de l'infrarouge de certains
animaux qui repère les corps chauds comme chez les crotales.
Problème : Comment
fonctionnent les organes des sens ?
(Voir Activité/TP2 : A la découverte de la
sensibilité de la peau.)
La
peau est sensible à la pression, mais aussi au chaud, au froid et à la douleur.
Cette sensibilité est variable en
fonction du nombre de récepteurs présents et en fonction du type de récepteurs présents (récepteur spécifique).
De
même, au niveau de tous les autres organes des sens, il y a des récepteurs sensoriels spécifiques pour
chaque type de stimulus provenant de l’environnement.
Problème :
Quelle est la relation entre les organes sensoriels et les muscles ?
II. la commande
du mouvement par le système nerveux :
A. Description du système nerveux :
(Voir Activité/TP3 : Etude des éléments anatomiques
de la communication nerveuse.)
Le
système nerveux est composé de l’ensemble des nerfs et des centres nerveux
(cerveau et moelle épinière).
Des
nerfs relient les organes sensoriels aux centres nerveux, ce sont les nerfs sensitifs.
Des
nerfs relient les centres nerveux aux muscles (organes effecteurs), ce sont les nerfs moteurs.
Problème :
Quel est le rôle d’un nerf ?
B. L’élaboration et la transmission des messages nerveux :
(Voir Activité 4 : La transmission de la
commande du mouvement.)
La
commande du mouvement est assurée par le système nerveux qui met en relation
les organes sensoriels et les muscles.
Les
récepteurs sensoriels sont
des cellules spécialisées du système nerveux, qui ont pour fonction de capter les stimuli dont ils sont
spécifiques puis de les convertir en
messages nerveux sensitif. Le message nerveux sensitif est transmis par le nerf sensitif aux
centres nerveux.
Les
centres nerveux traitent le message
nerveux provenant des organes sensoriels puis les convertissent en un message nerveux moteur. Le message
nerveux moteur est transmis par le
nerf moteur aux muscles.
Ainsi,
les muscles réalisent un
mouvement en réponse à une stimulation extérieure.
Problème :
Comment l’organisation du nerf lui permet-il
de remplir cette fonction ?
III. Etude
microscopique d’une fibre nerveuse :
Un
nerf contient de nombreuses fibres nerveuses qui véhiculent
chacune des messages nerveux soit moteurs, soit sensitifs.
(Voir Activité 5 : Etude des cellules du système
nerveux.)
Les cellules du système nerveux sont appelées
des neurones.
Elles
comportent :
-
un corps cellulaire au niveau
duquel prends naissance le message neveux,
-
de nombreux prolongements
cytoplasmiques qui conduisent les messages nerveux, appelés les fibres nerveuses ou axone,
-
une zone de contact avec une autre cellule au niveau de laquelle le message
nerveux est transmis : la synapse.
Problème :
Comment la stimulation peut-elle entraîner un mouvement ?
IV. Etude d’un
centre nerveux : le cerveau.
(Voir Activité
6 : La perception de l’environnement.)
Le
cerveau est un centre nerveux qui analyse les messages nerveux sensitifs et élabore
en réponse des messages nerveux moteurs.
L’interprétation
cérébrale (perception) des différentes informations sensorielles (stimulus) qui
entraînent un mouvement est possible grâce à la communication entre les
neurones.
V. La
perturbation du fonctionnement du système nerveux :
(Voir Activité
7 : Action des drogues sur le système nerveux.)
Les
récepteurs sensoriels peuvent être gravement altérés par des agressions de
l’environnement.
Les
relations entre organes récepteurs et effecteurs peuvent être perturbées
notamment par la fatigue, par la consommation ou l’abus de certaines
substances.